Guías e historias
Guía de Chacarita, el barrio que crece detrás del cementerio
Por qué Chacarita se está volviendo el barrio favorito de quien ya conoce Buenos Aires: un cementerio enorme, la tumba de Gardel, el Sexto Panteón y una escena gastronómica que no para de abrir lugares.
Durante años, el viajero que llegaba a Buenos Aires se movía entre los parques de Palermo y las tumbas de Recoleta. Chacarita casi no figuraba en el mapa. Eso cambió: cocineros, artistas y gente del café empezaron a instalarse a pocas cuadras del cementerio, y hoy el barrio tiene una de las escenas gastronómicas más interesantes de la ciudad.
El cementerio es el gran punto de partida. Es más grande que Recoleta y nació en 1871, durante la epidemia de fiebre amarilla. Entre sus avenidas arboladas descansa Carlos Gardel, y abajo, medio escondido, está el Sexto Panteón: una obra de la arquitecta Ítala Fulvia Villa, toda de hormigón, que es una de las piezas más llamativas de la arquitectura funeraria del mundo.
Cuando salís, el contraste es inmediato. Sobre Jorge Newbery y Dorrego hay cafeterías de especialidad, panaderías y vermuterías como Sifón Sodería, donde el aperitivo se sirve de la canilla con soda y la vereda se llena al atardecer. Y a unas cuadras está El Imperio, una pizzería de barrio que hace décadas sirve una de las fugazzettas más generosas y famosas de Buenos Aires.
Chacarita es eso: un barrio parado justo entre su historia y lo que está pasando ahora. Vale la pena caminarlo antes de que se llene.
